家庭版蛋糕胚怎么做不用烤箱

作为一位爱好烘焙的人，我们总会在各种场合上做蛋糕。我相信很多人都曾经试过在家里用烤箱来制作蛋糕，但有时候会碰到这样的情况：要做蛋糕，但是却没有烤箱。这种情况下，我们该怎么办呢？现在，我来告诉大家一种简单易学的做法——家庭版蛋糕胚的制作方法，而且不需要用到烤箱。

首先，我们需要准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、植物油、泡打粉以及食用色素（可选）。除了材料之外，我们还需要一个锅、一个大号碗、一个小号碗、一个打蛋器、一个盆子以及锡纸和烤盘等工具。

接下来就是制作步骤了：

1、将鸡蛋打入一个大号碗里，用打蛋器搅拌均匀。

2、然后往鸡蛋液中加入白砂糖，并用打蛋器继续搅拌制匀。

3、接着往蛋液中加入牛奶、植物油和食用色素，并继续搅拌均匀。如果你家里没有食用色素，可以跳过这一步。

4、之后，我们需要筛入低筋面粉和泡打粉，并用搅拌器搅拌均匀。

5、将小号碗洗净并擦干，用锅来加热水。在锅里加入水，然后将小碗置于锅内，使其不与水接触。

6、将蛋糕面糊倒入碗子中，并用锅盖将碗子盖住。

7、将锅加热至沸腾，然后降至中火（用手去感觉一下水的温度，只要稍微热一点就可以了）。然后等待大约15分钟左右。等到蛋糕面已经成线状，且弹性适中的时候，就可以用剪刀将锡纸剪成合适的大小，并将其放在烤盘上。

8、最后将做好的蛋糕胚倒在锡纸上，并将锡纸对折起来，放入冰箱中，等待大约半个小时，让其自然冷却。

家庭版蛋糕胚制作方法虽然比较简单，但制作出来的蛋糕胚也是非常好吃的。而且，这种方法不需要烤箱，且制作过程不需要特别的技能，很适合初学者来尝试。当然，如果你想要制作出更加好看和美味的蛋糕，可以尝试着在蛋糕胚上涂上奶油、水果酱或者巧克力等材料，再根据自己的喜好进行装饰。

总之，家庭版蛋糕胚是一种非常实用的制作方法，能够帮助我们在没有烤箱的情况下，也能制作出美味的蛋糕。相信每个人都可以轻松掌握它的制作技巧，尝试制作一个属于自己的蛋糕。