草莓慕斯蛋糕怎么制作

草莓慕斯蛋糕是一款以草莓为主材料的蛋糕，非常适合在夏季食用，清新爽口。现在，让我们一起来学习如何制作一款美味的草莓慕斯蛋糕吧！

我们需要准备的材料有：

- 150克消化饼干；

- 80克黄油；

- 300毫升鲜奶油；

- 500克草莓；

- 200克细砂糖；

- 150克奶油芝士；

- 3颗鸡蛋；

- 1包明胶粉。

让我们开始制作草莓慕斯蛋糕。

最先要做的是制作蛋糕底。将消化饼干倒入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。将擀好的饼干末倒入一个大碗里，并加入融化的黄油，搅拌均匀。将饼干和黄油混合物倒入烤盘里，压实，使其成为薄而平整的蛋糕底。将制好的蛋糕底放入冰箱中冷冻。

我们要制作草莓慕斯。将草莓洗净，去掉蒂头，然后放入搅拌机中，打成草莓泥。

在另一个大碗中，将糖和奶油芝士混合在一起，搅拌均匀，直到光滑。

在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入草莓泥中，搅拌均匀，然后加入糖和奶油芝士混合物中，继续搅拌。

按照明胶粉的包装说明，将明胶粉加水搅拌均匀，然后加入混合物中，继续搅拌，直到成为柔软的面糊。

取出已经冻好的蛋糕底，将混合物轻轻倒入蛋糕底上，平整表面。

将制作好的草莓慕斯蛋糕放入冰箱中，冷藏约4个小时，直到慕斯面层变硬。

取出草莓慕斯蛋糕，铺上草莓，即可享用！

草莓慕斯蛋糕清爽滋味，非常适合在炎炎夏日享用，非常简单易做，可以让每个人都成为一位大厨。当您想要感受到夏日的清凉，并享受到美味的草莓慕斯蛋糕时，请您记得这个简单的步骤，并为您提供这道美食。