脆皮蛋糕怎么保存才会脆脆的

脆皮蛋糕是一款受欢迎的传统西式糕点，其外表金黄酥脆，内里松软细腻，口感香甜可口。但是，随着时间的推移，脆皮蛋糕的口感易变得软糯发硬。如何保存脆皮蛋糕，使其依然保持脆脆的口感？本文将为大家介绍一些有效的保存技巧和方法。

在保存脆皮蛋糕之前，需要确保它已经完全冷却。如果蛋糕还是热的或温的，那么在封装时会产生大量水气，导致表面潮湿，影响口感。所以，在保存脆皮蛋糕之前，我们应该确保它已经完全降温，表面没有任何水气。

如果脆皮蛋糕刚刚出炉，应该尽可能地把它吃完。因为脆皮蛋糕所使用的材料和制作方法，使得它的新鲜度极其重要。一旦放置过长时间，脆皮蛋糕的金黄酥脆外表会渐渐失去它的特性。

如果需要保存脆皮蛋糕，那么最好的方法就是将蛋糕放置在密封袋中。在将脆皮蛋糕放进密封袋的时候，可以先把它切成合适的大小，以便于下一次食用。切成小块的脆皮蛋糕能够更方便的组合装在袋子中，也不用担心影响口感。在选择密封袋的时候，要选择质量好，够厚的食品封袋。这种袋子可以很好的保持脆皮蛋糕的形状和质地，并且可以有效避免水分和空气对脆皮蛋糕的损害。

但需要注意的是，在将脆皮蛋糕放置密封袋后，切勿紧紧封口，应该把蛋糕密封包装的口处留有一些缝隙，以便于让空气更换。这样能够延长脆皮蛋糕的保存时间，并且可以保证脆皮蛋糕的口感非常好。

在将脆皮蛋糕放进密封袋中，可以配上一些干燥剂。干燥剂能够更好的吸收袋子内部的潮气，进一步将保鲜效果做的更好。但是，在放置干燥剂的时候，需要注意不能直接与脆皮蛋糕相连，应该另外一个袋子包裹好，防止干燥剂的味道影响脆皮蛋糕的味道。

如果您有条件的话，还可以使用保鲜盒来保存脆皮蛋糕。如果您要保存的脆皮蛋糕不是很多，小型保鲜盒足以满足需求。为了避免脆皮蛋糕被挤压，最好在保鲜盒里放一段柔软的海绵或是干毛巾，将脆皮蛋糕包裹好，防止被保鲜盒碰到。

无论使用哪种保存方法，要保证脆皮蛋糕没有任何水气，还要注意保持蛋糕形状。以上这些方法，都可以保证脆皮蛋糕的香气和口感，让您在下次食用之前，仍然能够享受到脆皮蛋糕带来的美妙口感。