生日蛋糕怎么做生日蛋糕的做法

生日蛋糕是很多人在生日这一天必不可少的节日甜品。每年在生日前和生日当天，女孩子们总会开始找方子和琢磨制作自己的生日蛋糕。怎样才能入手、选材、制作出一款好吃的生日蛋糕呢？

首先从材料和工具入手，制作一个生日蛋糕必不可少的工具是烤模，所以要准备一个直径8-9英寸的圆形烤模。我们需要准备材料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、奶油、泡打粉、牛奶等，因制作方式不同，材料的使用会稍有不同。

接下来我们进入制作流程，制作一个好吃的生日蛋糕一般要分为以下步骤：

制作蛋糕发红：把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，打散蛋黄，加入砂糖，用搅拌机搅拌至浅黄色至打出小颗粒。将蛋白打到硬性发泡处，再加入白糖至蛋白呈雅白色，手动搅拌至硬性状态。然后将两者缓慢混合并搅拌至均匀。

搅拌蛋糊：将低食谱面粉过筛后加入搅拌好的蛋糊里，轻轻拌匀，此时不能有面粉颗粒，把烤模涂以奶油，倒入面糊即可。

烤制蛋糕：把烤模放在预热200摄氏度的烤箱里，烤30分钟；开口后再将烤箱温度降到150摄氏度，再烤25分钟。烤制过程中尽量不取出蛋糕厂，以避免产生发黑。

蛋糕的表面处理：倒出来后，可以通过擦拭表面、削平表面以及在表面墙上种植花朵等设置，使制作出来的生日蛋糕更具美感。

装饰：把蛋糕的表面点缀上湖蓝的色泽，再用细细的尖头从鲜花的内部进行内部花瓣的填充，最后用一些小工具和提子葡萄等装饰，让整个蛋糕变得更加立体和精致。

制作生日蛋糕很容易吸引人们对美食的热爱。如果你想要在自己的生日上制作一个好吃的生日蛋糕，只需要按照上述步骤仔细处理，分别掌握好蛋糕发红、搅拌蛋糊、烤制蛋糕、表面处理以及装饰生日蛋糕的技巧，就能轻松地制作出自己的专属蛋糕了。希望这篇文章能够帮助各位制作出美味的生日蛋糕，享受生日带来的幸福感！