生日蛋糕要怎么保存

生日蛋糕是大家庆祝生日时不能缺少的一道美食。它的出现不仅可以让生日更加有仪式感，更可以满足我们的味蕾享受。生日蛋糕一旦制作出来后，保存便成了关键。否则，蛋糕可能会出现因为时间而变质，甚至会因储存不当而影响口感。下面，就为大家介绍一些生日蛋糕该如何保存的方法。

生日蛋糕最好不要在常温下保存，因为常温下的蛋糕容易吸收空气中的细菌，从而导致蛋糕变质。如果您的蛋糕不能在1~2小时内吃完，就应该考虑保存蛋糕。常见的保存方式包括冷藏和冷冻。

如何选择合适的保存方式呢？一般来说，较小的蛋糕或肉松蛋糕可以选择冷藏保存，因为肉松蛋糕很容易变干，而冷藏后还能够保持湿润度。如果您的生日蛋糕是奶油蛋糕或鲜奶蛋糕，那么最好选择冷冻保存。因为在冷冻状态下的蛋糕，不仅可以保持其原有的香甜，而且还可以延长其保质期。

如果您要想让保存的蛋糕口感更好，就一定要掌握好以下几点：

先用铝箔，或者保鲜膜包裹好蛋糕，然后放到一次性塑料袋中，压出蛋糕周围的空气。

将包裹好的蛋糕放到食物盒中，并尽可能保持蛋糕水平或平放。

冷藏蛋糕放置在冰箱的顶部，因为那里比较冷，但是要离冷冻室开关远一点，以避免因为开关冷凝水滴漏到蛋糕上。而冷冻的蛋糕可以放在冰箱的冷冻柜顶层的部位。

还可以在蛋糕中心插入一块干净的香草糖果，并在保存的时候密封盒子，这样可以让蛋糕保持香味。

切好蛋糕后，可以用保鲜膜包裹好，并储存在食品袋中，方便将来食用，也可放在冷藏室中。

保存生日蛋糕的方法虽然很简单，但是是需要认真对待的。我们可以根据不同类型的蛋糕选择不同的保存方式，保持它们的甜美口感。选择恰当的保存盒子和方法，能够有效地防止食品污染，保证蛋糕的新鲜和安全，带给身边的亲朋好友更多惊喜和喜悦。