烤箱怎么做蛋糕的简单做法步骤

做蛋糕是烘焙爱好者最热爱的事情之一，但很多人因为没有烤箱而觉得难以实现。事实上，只要掌握了正确的方法，用烤箱就可以轻松制作出美味的蛋糕。我们将为大家介绍一些简单实用的做法步骤，教大家如何在家中用烤箱制作美味蛋糕。

我们需要准备好所需的材料和器具。蛋糕原料包括低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉等，可以根据自己喜好添加巧克力粉、果味酱等调味品。同时还需要一个电动打蛋器、一个面粉筛、一个搅拌盆、一个8吋蛋糕模和烤箱。

接下来就开始制作蛋糕啦！首先将面粉和泡打粉按1：1的比例混合，面粉可以通过面粉筛进行筛过，这样不仅能去掉面粉中的杂质，还能将面粉与泡打粉充分混合，使蛋糕更加松软。

接着将室温下的鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白放在两个不同的搅拌盆中。先将蛋黄用电动打蛋器打散，然后加入砂糖并不断搅拌，直到糖完全溶解并形成乳黄色的蛋黄糊。接下来将筛过的面粉分两次加入蛋黄糊中，每次加面粉时都需充分搅拌，使蛋黄糊变得厚稠均匀。

然后将蛋白放在电动打蛋器中，打发成硬性泡沫状，即将蛋白打发至完全挺起，这样做可以使蛋糕更加松软。接着将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀，要注意不要过度搅拌，以免打散蛋白。

准备好8吋蛋糕模，先将烤模内侧均匀涂上黄油或者植物油，以免蛋糕粘在烤模上。接着将准备好的蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻拍打几下，放入已经预热的烤箱中。烤箱的温度可以根据自己的烤箱来设定，一般约为160-180度，烤约30-40分钟左右。

检查蛋糕是否熟透的方法是插入一根竹签或牙签，如插入的竹签上没有沾到湿润的蛋糊，就表示烤好了，如果有湿润的蛋糊，可以再继续烤几分钟，直到完全熟透为止。烤好的蛋糕可以取出放在烤网上自然晾凉，蛋糕完全冷却后就可以进行下一步装饰啦！

这就是用烤箱制作蛋糕的简单方法步骤，虽然有些麻烦，但只要熟练掌握了这些要点，每次制作出美味的蛋糕也不是难题啦！同时也提醒大家，烤箱的使用需要注意安全，烤箱内部的温度非常高，操作时一定要注意防止烫伤，同时要定期清洁烤箱，保持烤箱的整洁和卫生。

愿我们每个人都可以通过自己的努力和坚持，制作出美味的蛋糕，让自己和亲朋好友都可以享受到烘焙的乐趣和美味！