怎么做简单的蛋糕做法

做蛋糕是很多人都喜欢的活动，但是在餐厅或面包店买到新鲜蛋糕的成本确实比较高昂，如果您想省钱并且享受制造蛋糕的乐趣，那么您可以尝试自己在家制作蛋糕。

制作蛋糕的技巧与用料的选择是关键。全面了解这些技巧和使用这些食材的经验，都能带给您制作出温暖和美味的蛋糕。

蛋糕的制作方法有许多，这里介绍的是一种简单易学的做法。

步骤1：准备

我们要做蛋糕需要准备的原料有：

- 3个鸡蛋

- 110 克面粉

- 110 克白糖

- 110 克黄油

- 泡打粉

还有必要的器具：一个大碗，一个搅拌器或搅拌棒，一个蛋糕模具。

在准备开始前，我们应该把黄油放在室温下，以便变得柔软易于搅拌。同时也应该调整烤箱至预热状态（一般为180度左右）。

步骤2：制作蛋糕面糊

在一个大碗中，把所有的黄油、糖和鸡蛋混合搅拌。确保没有任何团块，并且混合物变得润滑。

然后添加烤蛋粉和面粉，翻拌均匀。面粉和烤蛋粉的比例是面粉的3-4倍。如果您想制作巧克力味的蛋糕，可以在面粉中加入2汤匙的可可粉。

步骤3：将面糊倒入模具中

准备好的金属蛋糕模具应该先抹上黄油以免发生粘附。把面糊倒入模具中，把糊液均匀铺平。在放入烤箱之前可以稍微敲模具，以便使蛋糕更加平滑。

步骤4：烤制蛋糕

将蛋糕放入预热的烤箱并烤30分钟左右。检查蛋糕熟度最简单的方法就是用叉子戳一下，如果叉子能轻松地插进蛋糕并取出而不留任何“蛋糕痕迹”，说明它已经烤好了！

步骤5：放凉

烘烤好的蛋糕应该立刻倒在一个平面上，等待它彻底放凉。建议花费10～15分钟使蛋糕冷却，并撤出金属模具。蛋糕放凉时会缩着，这时您就可以放心地食用了！

现在，您应该能毫不费力地制作出一款简单、美味的蛋糕了。 请您尝试制作并分享美味的蛋糕，让您和您的家人、朋友可以一块儿分享这最完美的快乐时光。