酸奶蒸蛋糕怎么做好吃

酸奶蒸蛋糕是一款甜品美食，由于采用蒸的方式来加热，所以糕体更加柔软细腻，同时纤维素质量较高，热量较低，是一种非常健康的甜点。如何才能制作出一款美味的酸奶蒸蛋糕呢？让我们一起来看看。

材料：

鸡蛋 3个

砂糖 60g

香草味酸奶 150g

低粉（中筋面粉） 90g

泡打粉 1/4茶匙

制作过程：

将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅，体积扩大。

加入香草味酸奶，低筋面粉及泡打粉，（注：盐不用加），翻拌至蓬松。

然后倒入模具，（我是用8吋蛋糕模），放入蒸锅里蒸10分钟左右至熟透。

然后放于房温下完全放凉，之后再放进冰箱，冷藏约2-3小时至冰凉。

最后用切好的小块包着鲜果，淋上蜜糖便可食用。

以上就是酸奶蒸蛋糕的做法。这个甜品的制作过程异常简单，但制作出来的蛋糕味道鲜美，口感细腻，绝对是一款让人念念不忘的美味一道。在制作过程中，我们要注意一些细节，比如鸡蛋的搅打时间，蛋糕的蒸煮时间等等。只要把这些细节把握好，制作出来的酸奶蒸蛋糕一定味道极佳，令人回味无穷。酸奶蒸蛋糕还有一个很大的优点，就是比常规的蛋糕热量更低，食材也更加健康，对于想要追求健康的人来说，它绝对是不可错过的美味。

酸奶蒸蛋糕是一款极为美味的甜点。它既能满足我们对于甜品的美味追求，同时又不会给我们带来过多的热量和健康风险。在制作过程中，我们要注意一些细节，把握好各个步骤，才能制作出一款口感细腻，味道浓郁的酸奶蒸蛋糕。