蛋糕没烤熟已经凉了怎么补救

蛋糕作为一种经典的甜点，广受各年龄段人群的喜爱。但是，在烘烤蛋糕的过程中，有时候会出现蛋糕没烤熟而已经凉了的情况。这时候该怎么办呢？我们会为大家介绍一些方法，让你轻松补救这种情况。

我们需要了解，为什么蛋糕没有烤熟。通常情况下，蛋糕没有烤透是由于温度不够高或者时间不够长所导致的。 这个问题在烘烤蛋糕时很常见，而且常常是初学者会遇到的问题。所以，如果你发现自己烤的蛋糕没有烤透，不要着急，下面是一些解决方法。

再把蛋糕放入烤箱中

第一种解决方法是把蛋糕再次放入烤箱中。这种方法适合蛋糕只是表面糊掉了并且糕体已经凉了的情况。 首先我们需要将烤箱温度调到摄氏160度左右，然后将蛋糕放入烤箱中再次烤15到20分钟。如果你担心糕体上的部分会被烤糊，可以用一个锡纸片遮盖住面部。这样烤出来的蛋糕会比较干，所以你可以在上面淋上一些糖水或者加入其他的材料来增加口感。

切成小块分步加热

如果你的蛋糕中心还是没有熟透，那么第二种方法可能更加适合你。这个方法主要是针对整个蛋糕已经冷却的情况。首先我们需要将蛋糕切成小块，这样能够使蛋糕更容易受热。 你可以用微波炉或者蒸锅，先用微波炉或蒸锅将蛋糕加热约30秒，观察蛋糕的变化。如果你发现蛋糕的中心部分还是没有熟透，那么你需要重复这个过程，每次加热30秒，直到蛋糕完全烤熟。这个方法比较麻烦，需要一定的耐心和技巧，但是可以确保蛋糕烤透。

用锅来加热

如果你没有烤箱或者微波炉，那么你可以用锅来加热蛋糕。你需要找一个比蛋糕大的锅，将锅内加入一些水并烧开。然后你可以将蛋糕放到一个碗中，再将碗放入锅中，注意不能把碗直接放到锅底，因为那样会导致碗爆裂。将碗和锅盖上，让蛋糕蒸煮30到40分钟，检查是否烤熟即可。

使用面粉、鸡蛋、水和牛奶来加强蛋糕

如果你担心使用上述方法烤出的蛋糕口感不好，你可以用面粉、鸡蛋、水和牛奶来增加蛋糕的质地。先分别把面粉和牛奶搅拌好，然后放入鸡蛋。把这个混合物倒在烤糊的蛋糕上，再次放入烤箱中烤10到15分钟。这个方法可以增加蛋糕的湿度，使不够熟的部分变得更加松软。

扔掉它

在尝试以上方法之后，如果你的蛋糕还是没有烤熟，而且已经变得不可食用，那么所有的努力可能都是白费。 在这种情况下，最好的方法就是 扔掉它，下次再做一个更美味的蛋糕。

总结：

烤蛋糕是一门细腻的技术，需要耐心和细心。 在很多情况下，蛋糕没有烤熟是难以避免的，但是在把蛋糕扔掉之前，你应该尝试这些方法来挽救它。追求完美的个人也不要灰心，这种情况是司空见惯，而且是可以避免的，只要你更加重视烘焙时的细节和方法。