生日蛋糕怎么保存时间长一点

生日蛋糕是庆祝生日最常见的蛋糕，尤其是在家庭庆祝活动中，生日蛋糕是必不可少的节日食品。然而，随着生日蛋糕保质期的限制，有时候我们会面临怎么保存生日蛋糕的问题，今天我们就来说一下生日蛋糕保存的方法，如何让蛋糕保存时间更长。

首先，我们需要知道生日蛋糕保存的原则是什么。生日蛋糕要避免受潮、变质和翘曲，因此需要在保存中加以考虑。以下是生日蛋糕保鲜的几种方法。

一、冷藏法

采用冷藏法可以将生日蛋糕的保质期延长3-5天。将生日蛋糕放进冰箱保鲜层里（一定要保持冰箱内没有异味），如果条件允许，您也可以用保鲜膜将蛋糕包裹，这样可以减少空气对蛋糕的影响。当需要吃生日蛋糕时，拿出冰箱，等待蛋糕温度恢复到室温，再食用即可。

二、冷冻法

采用冷冻法可以将生日蛋糕的保质期延长一个月以上，安全方便。在冷冻蛋糕前，最好将蛋糕切小块，这样在吃的时候更加方便，同时也防止蛋糕出现霉变。凝固后，将蛋糕放封口袋里，封好袋子，放入冰箱冷冻层冷冻即可。当需要食用的时候，将冷冻过的蛋糕放到室温下，等待温度升高后即可食用。

三、真空包装保存法

采用真空包装法可以将生日蛋糕的保质期延长数周。这种方法可以有效地降低蛋糕与空气接触的机会，减缓劣变的速度。将蛋糕放入真空袋里，将口袋封口并卸掉空气后，放入冰箱内保存即可。

四、放置保鲜剂法

采用放置保鲜剂法可以将生日蛋糕的保质期延长2-3天。将活性炭、小苏打或其他的吸附剂放在蛋糕盒里，可以吸附空气中的湿气和异味，降低蛋糕的吸湿和污染风险。不过需要注意的是，吸附剂时要保证盒子不与它们直接接触，应该将吸附剂放在容器上二三厘米高的地方。

五、放置在干燥地方夹层法

将生日蛋糕放在干燥夹层里保存。把一层沙子或盐放在底部，用厨房纸巾包裹住蛋糕，然后放在第二个夹层，盖上，以避免空气的恶化。这种方法对而言时效更短的小蛋糕更加适用。

生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的食品，但是蛋糕脆弱，特别是在夏天或是潮湿的天气中，很容易变质而影响食用质量。所以，在保存蛋糕时，要特别注意蛋糕与空气的接触，以防止湿气和异味的影响。当然，在保存过程中以上提到的几个方法，都有一个主要的原则，就是在保持蛋糕的食用质量的前提下，减少对蛋糕外部的影响。如果您遵循这些原则，您就可以将生日蛋糕的保质期延长，让您和家人朋友能够慢慢的品尝美味。