自做蛋糕怎么保存

做好一只美味的蛋糕是一件让人感到非常兴奋的事情。但是当你完成蛋糕时，你的工作并没有结束。因为保持蛋糕的新鲜感和美味对于你的享用和朋友的分享非常重要。以下是几种保存蛋糕的方法：

1. 冰箱保存

将你做好的蛋糕放进冰箱是最常见的方法之一。这样能够延长蛋糕的保鲜时间。当你将蛋糕放进冰箱之前，最好将蛋糕包裹上保鲜膜或者是锡纸，这样可以防止冰箱内的异味影响蛋糕的味道。而将蛋糕放进冰箱之后，最好每隔十五分钟就取出来让它落温，这样可以减少冷凝水的形成，避免蛋糕表面潮湿。

2. 吸氧保存

如果你没有一个大的冰箱，你可以使用吸氧来保鲜你的蛋糕。将蛋糕放入一个完全密封的盒子里面，然后在盒子中放一张吸氧剂，这样蛋糕就可以保持新鲜和美味。吸氧剂是一种吸附氧气的材料，可以使蛋糕内的氧气含量降低，进而漫延到整个盒子内部，从而达到保鲜效果。

3. 冷冻保存

如果你想要保存一段时间，将蛋糕冷冻是非常不错的选择。冷冻能够保存食物的新鲜和口味，保险起见，将蛋糕切成合适的大小，分别进行包装然后放入冰箱冷藏室或冷冻库就可以了。

4. 常温保存

如果你家里的温度非常低，你可以尝试将蛋糕放在常温下保存几天。如果你家里没有很多潮湿，且室温在十度到二十度之间，你的蛋糕在保持干爽的情况下，可以放置在常温下两到三天。

5. 需要提醒

在保存蛋糕时，并不是所有的蛋糕都是适合使用这些方法来保存的。例如，奶油蛋糕需要在冰箱里保存，以保持其原有的形状和口感。而干糕则适合常温保存，以免变得干硬。

最后，记得在保存蛋糕之前先将蛋糕冷却一会儿，这样能够防止蛋糕变得潮湿。当你准备享受你做好的蛋糕时，尽量避免将蛋糕暴露在阳光下或温度变化较大的地方，这样会破坏蛋糕的质量和口感。当你想要享用蛋糕时，可以用微波炉加热一下，可以更好的保持它的新鲜和美味。