烤箱做蛋糕怎么做家庭做法大全

烤箱做蛋糕家庭做法大全

作为家庭厨房的必备工具，烤箱在我们的生活中扮演了重要的角色，它不仅可以烤出美味的面包、披萨、鸡肉等食物，更能让我们在家中尝试用最简单的方式轻松的制作美味的蛋糕。下面，我们就为大家介绍一些烤箱做蛋糕的家庭做法大全。

材料：

蛋黄4枚，蛋白5枚，低筋面粉80克，细砂糖80克，玉米油60克，水50克。

做法：

1. 将低粉过筛备用。

2. 先将蛋黄和油混合均匀，然后慢慢的加入水，再向里面筛入低粉，搅拌均匀。

3. 在另一个干净的容器中，将蛋白加入白醋，用电动打蛋器搅拌起来，等到蛋白开始变稠时，加入细糖，打至硬性发泡。

4. 将步骤2中的面糊和步骤3的蛋白沫混合均匀，倒入烤模中。

5. 把烤箱预热到160度，然后将烤模放进烤箱中，烤20分钟即可。

6. 拿出烤好的蛋糕，稍放凉，再用刀从边缘处划开，即可享受美味蛋糕了。

温馨提示：

1.面糊中的油和水已经足够了，不需要再加牛奶或鲜奶油。

2.烤箱温度不宜过高，一般在150~180度之间，自行掌握。

3.烤模需要底部垫上烘焙纸，这样烤出来的蛋糕不易粘模，并且脱模更加方便。模具沾上一点油也会更好。

除了以上介绍的简易蛋糕做法，还有很多其他的做法。

青柠芝士蛋糕

材料：

小饼干25克，动物酥油10克，铵粉5克，片状芝士20克，干酪80克，饮用水30克，大豆油30克，砂糖60克，青柠汁30克，蛋黄2枚，蛋白3枚。

做法：

1. 将小饼干加入动物酥油和铵粉，捏成饼干屑，加入芝士片，搅拌均匀备用。

2. 将豆油、砂糖、青柠汁和饮用水混合均匀，过筛后加入蛋黄中，再次搅拌均匀。

3. 添加芝士干酪到面糊中，搅拌均匀。

4. 在另一个容器中，将蛋白分批打发后加入到面糊中，再次搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中，开170度，烤35-40分钟。

6. 取出烤好的蛋糕，放在烤网上让其放凉，最后撒上粉状砂糖即可。

经典奶油蛋糕

材料：

蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖60克，低粉60克，玉米油60克，鲜奶油70克。

做法：

1. 将蛋黄和油混合均匀，加入鲜奶油，搅拌均匀。

2. 将低粉过筛后加入到面糊中，搅拌均匀。

3. 在另一个容器中，将蛋白和细砂糖分批打发，打至湿性发泡。

4. 将蛋白沫慢慢的倒入面糊中，从下往上翻拌均匀。

5. 预热烤箱至170度左右，然后将面糊倒入烤盘中，放入已经预热好的烤箱中，烤30分钟左右。

6. 取出烤好的蛋糕，稍放凉，切成适合大小即可享受美味蛋糕了。

总的来说，家庭做法大全中的这些方法都是非常简单易懂的，只需要简单的几个步骤就能轻松制作出美味的蛋糕。当然，每个人的口味不同，对食材要求也不同，大家可以根据自己的喜好来进行调整，创造更适合自己口味的美味蛋糕。希望大家喜欢！