南瓜蛋糕怎么做好吃又简单

南瓜蛋糕是一款经典的秋季甜点，不仅口感绵软且香甜，还有一股独特的南瓜味道。今天我为大家介绍一下如何做一款简单又好吃的南瓜蛋糕。

材料：

- 南瓜泥 1 杯

- 面粉 1 杯

- 泡打粉 1/2 小勺

- 小苏打 1/2 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 肉桂粉 1/4 小勺

- 豆油 1/2 杯

- 白糖 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 香草精 1/2 小勺

- 牛奶 1/2 杯

步骤：

准备好南瓜泥。将南瓜切成小块，蒸熟后用搅拌器搅拌成泥。

烤箱预热至176摄氏度。

在一个碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉，搅拌均匀。

在另一个碗中混合豆油和白糖，用电动搅拌器搅拌至融合。

加入鸡蛋，继续搅拌。然后加入南瓜泥和香草精，搅拌均匀。

将混合好的干料逐渐加入湿料中，以低速度搅拌。

加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。

将蛋糕糊倒入一个已经涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤 35 - 45 分钟，直到表面金黄色。

取出蛋糕后，等待冷却一段时间，然后可以根据自己的喜好加入一些装饰。

小贴士：

可以根据自己口味混合香料如肉桂、姜、月桂叶等。

烤盘可以先用手涂油，比使用喷雾更加保险。

如果不想手动打蛋，可以购买蛋糕预混物，添加南瓜泥即可制作。

如果没有搅拌器，也可以使用手动搅拌器或者筷子搅拌。

总结：

做南瓜蛋糕并不困难，只需要一些简单的材料和耐心。这款蛋糕不仅好吃，还很健康。制作的时候注意细节和小贴士，制作出一款完美的南瓜蛋糕吧！