刚出炉的蛋糕怎么保存好吃

随着天气逐渐转暖，烘焙在家变成了很多人的新爱好。烤了一个蛋糕，怎样保存好吃？这是很多人关心的问题。事实上，保存蛋糕是一门学问，且为了能吃到美味的新鲜蛋糕，也需要一些小技巧。给大家分享一些保存蛋糕的小技巧。

新鲜出炉的蛋糕可以选择当天品尝，避免长时间保存。如果要保存，最好在蛋糕完全冷却后进行包装。否则，蛋糕表面过于潮湿易导致变质。

包装蛋糕时，可以用保鲜膜或者锡纸将蛋糕完全包裹起来。此时，需要注意，包裹的部分不能有空气，以免让蛋糕变干。

如果蛋糕是奶油霜装饰的，则需要将蛋糕保存在冰箱里，否则奶油霜容易融化或变质。可将蛋糕放在一个密闭的盒子里，用保鲜膜或锡纸包裹盒子外壳，这样保存时间可长达5天。

如果是裸蛋糕或者是没有奶油霜装饰的蛋糕，可以用保鲜膜、锡纸等包裹后放在阴凉通风处，放置时间最好不要超过3天，以免过期变质。

如果需要长时间保存蛋糕，最好将蛋糕分成小块，分别用保鲜膜包裹后放在冰箱里，此时可以延长保存时间。

保存蛋糕最重要的是保持蛋糕的湿润度和新鲜度。无论采用哪种方式，一定要确保蛋糕完全冷却后进行包装，包装后要放在阴凉处，以免阳光直射蛋糕表面。对于保存期限较长的蛋糕，需要将其分小块保存，以便随取随食，保持新鲜口感。

特别提醒，蛋糕的保存方式可以因蛋糕类型，材料等而异。精致的蛋糕最好在短时间内享用，避免长时间保存。如果保存时间过久，或蛋糕变色变质，请勿食用，以免影响健康。