怎么让蛋糕放的时间长一些

在生活中，蛋糕是我们最常见的甜点之一。它无论是在平时的聚会还是在大型庆典中都是必不可少的。但是蛋糕的保质期往往是有限的，一旦时间过长就会变质。如何才能让蛋糕放的时间长一些呢？下面就来介绍一些实用的方法。

存放的环境很重要。建议使用密封性好的密封盒或保鲜袋，最好是用保鲜膜先包一层再放进去。这样既可以避免外界的气味对蛋糕的影响，还可以防止蛋糕表面受到污染。注意存放的温度要低于室温，可以放到冰箱中保存，但是并不是每种蛋糕都适合直接放冷冻室或冰箱内存放的。具体情况要看蛋糕的种类和材料。一些含水份多的蛋糕，如慕斯蛋糕、奶油蛋糕、磅蛋糕等，如果放冰箱保存时间过长会变得很干，口感不好，因此最好放到低温处敞开放置一段时间，待蛋糕内部水分重新分布后再进行密封保鲜。

注意避免蛋糕表面受到压力和震动。蛋糕在移动或者使用后，如果没有注意避免表面的受损，那么很容易导致表面沉降或者形变。在存放的时候要保持蛋糕的水平状态，避免任何形式的挤压或震动。也可以选择在盒子内放置一些松散的填充物，如厚纸板或厛泡沫等，以保护蛋糕表面。

要注意蛋糕的防潮保质。对于一些高糖和高油含量的蛋糕来说，保质期比较长，但是对于那些含水份多、直接暴露在空气中时间稍微久一些便会软化的蛋糕来说，防潮保质非常重要。敞开放置或者密封包装之后，可以在蛋糕和包装盒之间放置一块干冰块，这样既可以降温又可以干燥，达到防潮保质的效果。

要记得掌握好蛋糕的保质期。不同种类的蛋糕因为材料和制作方法等原因，其保质期也存在差异。对于普通的松软蛋糕来说，如果使用牛奶、鲜奶油、奶油等易变质的食材，最好是在制作完成后立即食用，存放时间应该不超过2天。而对于那些可以保存更长时间的蛋糕，要注意及时查看保质期，如果时间过长就不能再食用了；另外也要留意变质迹象，如变色、有异味、表面霉斑等，这些都表明蛋糕已经不适合食用了。

让蛋糕放的时间长一些，需要掌握好存储环境、避免表面受损、防潮保质、掌握好保质期等多种措施，才能保证蛋糕美味可口、安全健康，让生活更加美好！