蛋糕怎么贮藏最好吃

蛋糕是我们在各种各样的集会和活动中不能缺少的美味甜点。但是，一旦您做好了蛋糕，您还需要知道如何妥善地储存它，以确保您的美食在最美味的状态下保存。

正确地储存蛋糕，可以保持它们的质量和口感长达数天，甚至一周之久。下面我们将详细介绍如何储存蛋糕以确保它们不失去新鲜、美味和观赏性。

我们需要对几种不同的蛋糕进行储存指导。不同的蛋糕由于调料、配料、糖的含量不一样，因此需要不同的储存方式。

白色蛋糕（无填料或霜）

让蛋糕冷却到室温。如果您正在使用的是一个密封容器，则首先将一个完整的蛋糕放到一个它可以适合的密封容器中。也可以选择将蛋糕切片后储存在容器中。

找到合适大小的密封性好的容器或使用保鲜膜、锡纸等材料将蛋糕包裹好，以确保空气无法进入容器。然后将蛋糕放入冰箱中。我们建议您在使用之前将蛋糕从冰箱中取出，让它在室温下回到自然状态，这样可以获得最好的口感。

蛋糕中含有霜

对于这种类型的蛋糕，我们建议将它们储存在一个密封容器中或者使用保鲜膜或锡纸包裹。在储存这种类型的蛋糕过程中，请注意蛋糕表面上的霜。使用轻柔的手法，使用保鲜膜或锡纸覆盖蛋糕。但是，一旦你覆盖的膜或锡纸接触到霜，膜或锡纸上的湿度会使蛋糕看起来不整洁。

对于在霜上使用的装饰和甜点，最好使用锡纸或翘手指套（一种手套，能够将手指分别包裹起来，让您在储存中可以更方便地处理蛋糕），以确保任何装饰都无法移动或被刮掉。您可以使用塑料保鲜盖来封住整个蛋糕或它的碎片。

奶油蛋糕

奶油蛋糕和霜蛋糕一样，储存在密封容器中或使用保鲜膜或锡纸包裹。建议使用上述工具时，注意将蛋糕从表面以上 5 厘米处包裹好。此举可以避免在储存中压缩蛋糕。使用保鲜盖封住整个蛋糕或碎片，以确保最小量的空气进入到蛋糕中。

蛋糕冷冻储存

如果你在储存蛋糕时需要冷冻，你可以在储存蛋糕之前将蛋糕切成单片。使用密封密度较好的密封容器或密封塑料袋储存。确保将整个蛋糕或蛋糕片储存在密封的容器中，避免空气进入容器，防止蛋糕变干。

在冷冻或冷藏蛋糕之前，请将蛋糕完全冷却。如果您不等待蛋糕变凉，蛋糕可能会变黏、变形或缩小，从而影响口感。要注意的是，冷却过程中蛋糕不要过度干燥，否则会影响储存后口感。

对于冷藏/冷冻的蛋糕，建议在最多 3 天内食用。否则，它们可能会呈现出冰晶结构，并且失去口感和鲜味，就算是加热后的口感也不如处理之前的好。

在这里提醒大家，冷藏和冷冻蛋糕是有差别的。蛋糕放冰箱里就是冷藏，放在冰柜里就是冷冻储存。

总结

储存蛋糕不仅仅是简单地放在冰箱或在桌子上的保鲜盘里。正确地储存蛋糕可以让蛋糕保持新鲜、美味并且不失去可口度。在储存时，也要遵循不同种类蛋糕的不同储存要求。如果您按照上述方法进行储存，您的蛋糕就可以在储存的时间里保持最好的口感和食用体验。

特别提醒您在储存蛋糕时，避免与其他食品混合储存，以防止交叉感染。如果您正确地储藏蛋糕，慢慢地品尝它，它可以持续为您的味蕾带来惊喜和满足感。享受您的美食吧！