蛋糕烤出来里面湿润不熟怎么补救

蛋糕是很多人心目中的美食，但是很多人在烤蛋糕时常常遇到蛋糕烤出来里面湿润不熟的情况，这让人很苦恼。但是，事实上这种情况是可以补救的。

蛋糕烤制的温度和时间是关键。如果蛋糕烤制的温度太低或时间不够，则蛋糕内部会很湿润。在蛋糕的烤制中，温度和时间应该根据不同的蛋糕类型、规格和烤箱来进行设置。在烤的过程中，我们可以根据蛋糕的颜色和烤出的气味来判断蛋糕的烤制情况。

我们可以尝试在蛋糕上加盖锡纸继续烤制。在蛋糕表面上放一张锡纸，可以帮助蛋糕表面不过度烤制，让内部能够更均匀受热。如果锡纸的面积较大，可以把锡纸弄成帽状，覆盖在整个蛋糕上。等蛋糕内部烤至熟透后，再取下锡纸，继续烤制蛋糕表面，让它变得更加酥脆。

当蛋糕体烤好后，我们可以切开蛋糕侧面，让热气冷却一下，再重新合上蛋糕，放回烤箱，然后再烤制一会儿。这样做同样可以使蛋糕内部得到更充分的烤制，进一步减少出现湿润不熟的现象。

如果以上方法无法改善蛋糕的质地，我们可以将它切成块，放在微波炉里叮一下，或者放在烤箱里以更低的温度再次烤制，以便将余下的湿气驱散出去。

烘焙蛋糕时出现里面湿润不熟的情况是可以补救的。我们可以调整蛋糕的烤制时间和温度、在蛋糕上加盖锡纸、切开蛋糕再继续烤制，在微波炉中叮一下或者重新烤制等方法来解决问题。让我们享受烤制蛋糕的乐趣！