榴莲蛋糕怎么样做

榴莲蛋糕是一种美味的甜点，它融合了榴莲香味和蛋糕口感，深受人们喜爱。今天，我来给大家介绍一下怎么样做榴莲蛋糕。

首先需要准备的食材有：蛋黄5个、白糖60克、低粉75克、盐1/2小勺、牛奶30毫升、玉米油30毫升、蛋白5个、白糖50克、柠檬汁1/2小勺、椰浆50毫升、榴莲肉200克，糖粉适量。

我们开始制作榴莲蛋糕了。首先将榴莲肉剁成细小块状，用糖粉稍微拍打一下，然后放置一旁备用。

将蛋黄和白糖放入碗中，搅拌均匀，加入低粉和盐，再加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。

将蛋白和柠檬汁放入另一个干净无油的碗中，用打蛋器将其打至泡沫状，加入白糖继续打发至硬性发泡。

将椰浆和榴莲块加入蛋黄糊中，用刮板轻轻搅拌均匀。将1/3的蛋白混合物加入蛋黄糊中，用轻慢的方式进行搅拌，使混合物呈现出相同的颜色。

将剩余的1/2蛋白混合物加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最后将剩余的1/3蛋白混合物加入，继续轻轻搅拌。

将混合物倒入预先准备好的模具中，预热烤箱至170度，将模具放入烤箱中，烤25-30分钟。

将榴莲蛋糕从烤箱中取出，晾凉后可撒上糖粉装饰。

榴莲蛋糕是一道非常简单但美味的糕点，制作过程非常容易。这道甜点可以作为下午茶的佳品，也可以作为聚会或庆祝活动的甜点。尝试制作自己的榴莲蛋糕吧！