蛋糕怎么做的松软细腻

蛋糕一直以来都是人们喜欢的甜点之一。蛋糕有很多种做法，但是其中最受欢迎的蛋糕当属松软细腻的蛋糕了。今天，我想和大家分享如何制作一款口感松软细腻的蛋糕。

我们需要准备以下材料：低筋面粉150g，白砂糖100g，鸡蛋3个，牛奶30ml，橄榄油30ml，泡打粉1/4勺，柠檬汁1勺。

我们就可以开始制作了：

步骤一：准备面糊

把鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用电动打蛋器将两者打发至颜色发白、体积增大、细腻光滑。将牛奶和橄榄油混合均匀，倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤二：加入面粉

在面糊中筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌的方式搅拌均匀，然后加入柠檬汁拌匀。

步骤三：入烤箱

将搅拌好的面糊倒入已经抹上油的烤模中，摔散表面的大泡，然后在表面轻轻敲几下，以排除面糊中的气泡，然后放入预热好的烤箱中，以170度烤制20-25分钟。

步骤四：取出蛋糕

烤好的蛋糕取出冷却，切成任意形状，放入盘中准备享受美食了。

通过以上步骤，我们就可以制作出一款口感松软细腻的蛋糕了。为了使蛋糕更加美味，还可以在面糊中加入少许的沙拉酱碎屑或者巧克力碎屑，增添口感和层次感。

总得来说，做一款松软细腻的蛋糕并不难，只需要掌握正确的材料比例和烤制技巧就可以了。希望大家可以动手试试，做一款属于自己的美味蛋糕！