千层奶油蛋糕怎么做

千层奶油蛋糕是一种极具收藏价值的甜点，口感细腻，香甜可口，能让人们充分体验到深受欧美人民喜欢的甜品口感。在下面的内容中，我将向大家介绍如何制作一款美味的千层奶油蛋糕。

材料准备：

无盐黄油适量、盐少量、砂糖200克、动物性油200克、鸡蛋4个、低筋面粉200克、牛奶450毫升（常温）、鲜奶油400克、白糖60克。

步骤一：烤制蛋糕坯

1.制作蛋糕坯的时候，先将盐、黄油、动物性油和砂糖混合放在容器里，使用电动打蛋器将其搅拌均匀；

2.加入鸡蛋一个一个地进行搅拌，搅拌至蛋香浓郁并均匀；

3.筛入低筋面粉，继续搅拌，注意不要过度搅拌；

4.将蛋糕糊平铺在已经预热好的烤盘上，进入预热好的烤箱，180度，大约烤20分钟左右即可。

步骤二：制作馅料

1.将白糖加入牛奶中，用小火加热至白糖溶解；

2.将鲜奶油打发，打发至奶油变得粗糙且顺滑；

3.将已经配好的牛奶倒入已经打发的鲜奶油中，用打蛋器均匀搅拌即可。

步骤三：蛋糕装配

1.将烤好的蛋糕坯制成小正方形，将每层蛋糕坯上刷一层薄薄的馅料；

2.将涂好馅料的蛋糕坯叠放起来，并将其放进冰箱冷冻室冷冻1小时；

3.取出冷冻的蛋糕坯，将其表面刷上一层奶油，放入冰箱冷冻室冷冻半小时后，再次刷上一层奶油，以此类推，每间隔半小时就刷一层奶油，直到用完所有的馅料。

最后，美味的千层奶油蛋糕就做好啦！不过，需要注意的是，在刷奶油时，一定要均匀，否则就会影响蛋糕的美感和口感。制作此甜点的每一步骤都要小心仔细，才能让蛋糕做出来更加美味。祝大家成功制作出属于自己的美味千层奶油蛋糕！