简单好吃的蛋糕怎么做

作为经典的甜点之一，蛋糕已经成为了人们在生活中必不可少的一部分。不仅仅是因为它的口感极佳，更是因为它的制作过程十分简单。无论你是新手还是在蛋糕制作方面已经有很多经验，这篇文章都将带你了解如何做一款简单又好吃的蛋糕。

材料：

- 鸡蛋5个

- 细砂糖60克

- 低筋面粉80克

- 泡打粉1/2小匙

- 牛奶30毫升

- 玉米油30毫升

做法：

1. 将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛。将过筛的面粉逐渐倒入搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 在另一个干燥的大碗中，将蛋白打到泡沫状，同时加入一小勺白醋，继续打到出现细腻的泡沫和坚硬的蛋白糊。

4. 将蛋白糊分两次加入到之前的蛋黄糊中，搅拌均匀，不能有大的气泡出现。

5. 将牛奶和玉米油倒入面糊中，搅拌均匀。

6. 将混合好的面糊倒入一个已经预热好的烤盘中，同时用手轻敲蛋糕盘，震掉照牙的大气泡。

7. 将蛋糕盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，温度为175度。

8. 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放在凉架上冷却，去除边角后即可享用。

上面的这个简单的食谱可以让新手也可以制作出美味的蛋糕。然而，如果您想尝试更多的变化和调整，也可以使用其他材料和配方。使你的蛋糕独特而美味。但无论是什么变化，新手都应该先从这个简单的食谱开始制作。这样可以帮助你了解食材的比例，烘烤的温度和时间，以及不同食材对蛋糕口感和质量的影响。当你了解了这些基础知识之后，再去尝试其他的调整和变化。

总的来说，制作蛋糕并不像看上去那么困难。只需要一些简单的食材和基本的技巧，就能做出美味的蛋糕。所以不要害怕尝试。以这个简单的食谱为基础，你可以创造出自己独特的味道，享受做蛋糕的乐趣。