蛋糕怎么放的时间长些好吃

蛋糕是我们想必都非常喜欢的一种甜点，一款成功的蛋糕除了需要有好的配方和制作技巧之外，放置的时间也是非常关键的。只有适当的放置时间，才能够让蛋糕更加松软美味，下面就让我们来仔细讲解一下蛋糕怎么放的时间长些好吃的方法。

在蛋糕制作完成后，我们需要先将蛋糕从烤箱中取出，用竹签或牙签在蛋糕上插上去，如果插出来的牙签没有沾上蛋糕面上的粘糊，那么就表示烤好了。然后让其放置在烤盘上，待蛋糕冷却后方可脱模。

使用弹簧模具的蛋糕，脱模前可先用刀子沿着蛋糕边缘轻轻切割，使其脱模更加容易。将蛋糕轻轻放置在烤架上，大约放置10-15分钟。这么做的目的是为了让蛋糕散发出香气，让它的口感更加松软细腻。

我们需要将蛋糕裹上保鲜膜，这个步骤有两个目的，第一是为了防止蛋糕表面受到空气污染，导致口感变得不是那么好；第二是为了防止蛋糕表面干裂。应该注意的是，在裹保鲜膜的过程中，需要将保鲜膜完全包裹住蛋糕，并将多余的保鲜膜揉成一团，放在蛋糕底下，这样可以防止蛋糕下部偏干。

我们需要将蛋糕放入冰箱中存放，在这个过程中，蛋糕与保鲜膜之间的水汽会形成一种小环境，可以使蛋糕变得更加湿润松软。可以将蛋糕放在冰箱的鲜肉室或者蔬菜室中，不要放在冷冻室中，因为冷冻室温度过低，会让蛋糕的水分变得很少，导致其口感变硬。

在放置的过程中，每隔一段时间可以取出蛋糕，将其保鲜膜换成新的，然后重新放回冰箱即可，这样可以保证蛋糕不会有异味。在这个过程中，一般的蛋糕可以存放2-3天，芝士蛋糕可以存放3-4天，奶油蛋糕只能存放1-2天，存放时间超过了这个限度，蛋糕会变得硬口，口感不佳。

当我们要享用蛋糕时，需要将其取出，并放在常温下静置一段时间，让其回到室温状态，这样蛋糕的口感才会更好。如果想要提前敞开满足自己的口腹之欲，蛋糕微波加热1-2分钟也是可以的，但是需要注意不要超过时间，否则蛋糕会变得干硬。

把握好蛋糕放置的时间是非常关键的，既要让蛋糕变得松软美味，又要避免口感变硬。希望以上介绍的方法可以让大家更好地欣赏到蛋糕的美味。