蛋糕怎么做家里不用烤箱

做蛋糕一直是很多人心中的一个难点，特别是在家里做的话，很多人因为没有烤箱而直接放弃了这个念头。其实，在家里制作蛋糕并不需要依赖烤箱，以下就是一种简单易学的家用蛋糕制作方法。

我们需要准备好以下材料：一碗面粉、半勺小苏打、半勺发酵粉、一碗细砂糖、半碗牛奶、一勺柠檬汁、三个鸡蛋、一勺香草精、适量的白莲糖、水以及一个模具。

按照以下步骤来进行制作：

将面粉、小苏打、发酵粉混合在一起，筛入一个大的碗中，搅拌均匀。

将细砂糖和牛奶混合在一起，再加入柠檬汁、鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

将混合好的干料小量小量地加入到湿料中，每次加入后用手轻轻拌匀，直到所有的混合物都搅拌在一起。

将模具刷上一层黄油或食用油，然后把混合好的蛋糕糊倒入模具中。

将白莲糖和水混合在一起，然后把混合物倒在蛋糕糊中的表面。

在锅中加入足够的水，并把模具放在锅子里。盖上盖子，中火煮沸，然后转成小火，使其煮沸在模具底部的水可以持续35分钟左右。

35分钟后，将模具从锅中取出，用筷子或牙签在蛋糕中心插入进行测试，如果插入物体没有沾上糊糊，那么就说明蛋糕熟了。

等蛋糕降温后，就可以切片享用了。

这是一种简单易学的家用蛋糕制作方法，特别是对于那些没有烤箱的人来说，这是一个非常好的解决办法。制作好的蛋糕口感松软、香甜可口，非常适合和家人朋友一起分享，相信大家都可以轻松掌握这种制作方法，做出一份美味的蛋糕。