老式蛋糕怎么做好吃

老式的蛋糕是一道经典的西式甜品，它有着浓郁的奶香味和柔软绵密的口感，令人回味无穷。爷爷奶奶的时代就非常喜欢品尝这种美食，而现在，我们也可以在家里轻松做出美味的老式蛋糕。今天，我将分享一下如何做一款口感绝佳、味道独特的老式蛋糕。

材料清单：

• 面粉 2 杯

• 细砂糖 1 杯

• 盐 半茶匙

• 泡打粉 1 1/2 茶匙

• 泡打苏打 1/2 茶匙

• 黄油 1 杯

• 鸡蛋 4 个

• 牛奶 3/4 杯

• 香草精 1 茶匙

烘焙步骤：

准备好烤箱并将温度预热至 175 摄氏度。取出一个 9 英寸口径的蛋糕模具，涂上一层黄油。

将面粉、细砂糖、盐、泡打粉和泡打苏打混合到一起，搅拌均匀。

取出一个大碗，在里面打入 4 个鸡蛋，再倒入黄油、牛奶和香草精，搅拌均匀。

将干燥的面粉混合物分部加入液体混合物中，边搅拌边混合，直到混合物变得均匀。

将混合物倒入准备好的蛋糕模具内。

将蛋糕模具放入预热的烤箱中，并烘烤 30-35 分钟，直到蛋糕完全烤熟。

取出蛋糕模具，将蛋糕晾凉 10 分钟，然后倒出蛋糕。

用刀将蛋糕切成均匀的片段。

除了以上的烘焙步骤，我们还可以在蛋糕上添加一些提升口感和美央的装饰。可以在蛋糕表面浇上一层甜的糖霜，撒上一些研磨后的黄油饼干碎屑，用鲜奶油或草莓做装饰。这些装饰可以为我们的蛋糕增色不少，让它即使仿佛更具浓郁的美味感。

老式蛋糕是一道非常美味的西式甜品，制作简单，成本低廉，口感细腻柔软，深受人们的喜爱。当你下次想在家里做些甜品的时候，不妨试试这份经典的老式蛋糕食谱，让你和家人共同品尝到美食胜地的欢喜和满足！