烤箱做蛋糕怎么做好吃又简单

烤箱可是我们在烘焙中的得力助手，而蛋糕也是我们最爱烤制的美食之一。烤箱做蛋糕并不会让人觉得难以掌握，只要掌握好方法，就能做出口感松软、口味香甜的蛋糕。下面，我们就来一起学学如何利用烤箱做出美味又简单的蛋糕吧！

准备材料

巧妙地做好蛋糕的前提是我们要有充足的材料。蛋糕的材料不需要过多的种类，主要有鸡蛋、面粉、白糖、黄油、牛奶和香草精。

预热烤箱并准备烤箱盘

一旦我们搞定了材料，就该做好下一步准备：预热烤箱并准备烤箱盘。我们需要将烤箱预热至摄氏180度，接着在烤箱盘上均匀地涂上薄薄的一层黄油，以防止蛋糕的粘附。

混合材料

我们在混合材料的过程中，首先要做的是将黄油倒入锅中，待黄油完全溶化后，加入白糖，逐渐搅拌均匀。加入蛋黄和香草精，再次搅拌均匀。将面粉和牛奶分别慢慢倒入锅中，逐渐搅拌均匀。混合好的面糊应该是细滑、均匀的。

将面糊倒入烤箱盘

将混合好的面糊倒入烤箱盘中，并利用锅铲将面糊表面稍微拍平。整个过程一定要仔细，因为我们的蛋糕形状和厚度都要是均匀的。

入烤箱

面糊倒好后，我们将烤箱盘放入烤箱中居中部位，烘焙时间一般为30-35分钟。我们可以用牙签将蛋糕试下，如牙签插入蛋糕中，拔出后的牙签是干净的，说明蛋糕已经烤熟；反之，那就说明蛋糕还没有完全烤熟。

取出蛋糕并晾凉

烤制时间到达后，我们把蛋糕盘从烤箱中取出。不要急着把蛋糕取出，它需要晾凉10分钟左右，然后可以用纸巾将盘和蛋糕分别擦拭干净，再将蛋糕放入托盘中。

装饰蛋糕

让我们来装饰我们的蛋糕。我们可以用奇奇怪怪的水果做点缀，让蛋糕不再那么单调，也可以在蛋糕表面抹上淡淡的奶油点缀。无论用什么样的方法，在美食的世界里，我们都可以找到自己的方式来装点蛋糕。

总结

通过以上几个简单的步骤，我们就可以轻易地制作一款香甜可口的蛋糕。我们在这里还有分别注意一些事情。比如，要注意调整烤箱温度及烤制的时间，还要熟练地掌握混合食材的要领。只有这些基本功全都掌握到位了，才能制作出一款口感松软、香气透淋的蛋糕。相信只要我们刻苦钻研，不断积累、以创新为根基，就一定可以做出让人开心的美味佳肴。