自己做的蛋糕隔夜怎么保存好

隔夜蛋糕保存小妙招

我是一名烘焙爱好者，最近尝试了很多不同的蛋糕制作方法，制作出了许多美味可口的蛋糕，但是隔夜蛋糕怎样保存成为了我的一个大难题。如果不好好保存，隔夜的蛋糕可能会受潮变硬，味道也会变差。在不断的尝试和总结中，我总结出了以下几个小妙招，希望能帮到大家。

小妙招一：冷藏保存

将蛋糕放进保鲜袋或者密封盒子中，存放在冰箱中。蛋糕不仅不会受潮，而且冰箱中的低温能够延缓蛋糕微生物的繁殖，保证食品安全。但是要注意，在冷藏室中保存不宜超过两天，因为长时间的冷藏会导致蛋糕变硬。

小妙招二：自制保鲜膜

自制保鲜膜也是一种好的选择。取一张透明保鲜膜放在桌子上，轻轻地将蛋糕中间放在保鲜膜上，将蛋糕的边缘向内包裹起来，再用另一张透明保鲜膜将整个蛋糕包裹起来，放置在桌面上或者冰箱里。这样的包裹能够达到很好的隔氧、保湿的效果，也不会让蛋糕受潮变硬。

小妙招三：保湿纸巾

将保湿纸巾铺在蛋糕上，然后用透明保鲜膜包裹起来，放置在桌面上或者冰箱里。保湿纸巾能够起到保鲜的作用，而且可以吸收蛋糕表面的水分，防止蛋糕受潮变硬。

小妙招四：保鲜盒

将蛋糕放入保鲜盒内，并在蛋糕上方放置干燥剂等吸湿物品，隔夜的蛋糕也能够保存得非常好。保鲜盒封闭性好，保证了各种空气和微生物的侵入，还能够保持蛋糕的湿度和味道。

小妙招五：怎样重新恢复蛋糕

如果蛋糕保存的时间过长，导致蛋糕变硬，也可以通过以下几种方式来重新恢复蛋糕的口感。

将蛋糕放在微波炉里，短时间内加热即可；

将蛋糕表面轻轻刷上水，然后放在微波炉里，加热一小段时间，蛋糕就能够恢复了。

以上就是我总结的几种隔夜蛋糕保存小妙招和恢复方式，选用适当的方法，避免蛋糕受潮变硬就可以了。希望这篇文章能够对大家有所帮助。