没有蛋的蛋糕有哪些

在我们平时的蛋糕制作中很多人都会使用鸡蛋，在制作蛋糕的过程中，鸡蛋是一个非常重要的材料，但是，如果你想要尝试一些不一样的蛋糕，而又不想使用鸡蛋，那么没有蛋的蛋糕也是非常不错的选择，那么没有蛋的蛋糕都有哪些呢？

牛奶蛋糕

牛奶蛋糕是一种非常简单的蛋糕，只需要面粉、蛋白、牛奶、 糖和油就可以制作。由于没有蛋黄，牛奶蛋糕较为清淡，口感轻盈。

制作方法: 首先将面粉过筛备用，然后将蛋白和糖混合，搅拌均匀至颜色发白，形成光滑的蛋白霜。加入牛奶和油，拌匀后，倒入面粉中，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入烤盘内，放入预热好的烤箱，以180℃烤制20分钟至金黄色即可。

燕麦蛋糕

燕麦蛋糕是一种比较健康的蛋糕，不仅口感好，而且能够提供很多能量和纤维。

制作方法：将燕麦片、小麦粉、发酵粉和白糖混合后放入搅拌机内。加入牛奶和油，按照搅拌机指示进行搅拌，直到形成光滑的面糊。

兴趣小提示：可以用任何自己喜欢的涂料装饰燕麦蛋糕。一些新鲜的水果或果酱，甚至是巧克力。

蛋糕卷

蛋糕卷是一种非常简单的蛋糕，可以采用各种不同口味。

制作方法：首先将面粉、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将牛奶和油混合在一起。将混合的干粉料小心地加入到油和牛奶混合物中，直到形成均匀的面糊。将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，将其烤至20分钟。将蛋糕放在它的油纸上，用切成小块的冰淇淋放在上面，然后从边缘开始卷起纸。

节日蛋糕

节日蛋糕是一种没有鸡蛋的蛋糕，它有相当多的材料，如大豆奶，苹果酱等。

制作方法：将苹果酱和糖混合在一起后加入大豆奶流3-5分钟。将面粉和泡打粉一起过筛并加入到苹果酱混合物中，搅拌均匀后放入烤盘中。在200℃烤5分钟，然后将温度调高至220℃，再烤3-5分钟，最后将蛋糕从烤盘中取出，让其风干。

总结

没有鸡蛋的蛋糕，口感清淡，相对健康，而且还有不同的口味选择。如果你想要多样化的口味，那么没有鸡蛋的蛋糕肯定值得一试。