巧克力脆皮蛋糕怎么做

巧克力脆皮蛋糕是一个令人垂涎欲滴的甜点，在欧美国家非常受欢迎。今天，我将为大家介绍这个甜点的制作方法，希望大家能够在享受美味的掌握制作这个蛋糕的技巧。

制作巧克力脆皮蛋糕需要用到以下的材料：黄油、糖、鸡蛋、巧克力、面粉、泡打粉、可可粉以及橙汁和蜂蜜。还需要一个长方形的烤盘和烤箱。

我们将黄油和糖混合搅拌，直到成为柔软的奶油状。加入鸡蛋，一次加入一个，不断搅拌至混合均匀。我们需要加入巧克力，先将巧克力融化，然后加入到蛋糊中搅拌均匀。我们要筛入面粉、可可粉以及泡打粉，搅拌均匀直到没有干粉。

我们需要准备一个烤盘，在盘底放上一个层厚的蛋糕粉，铺平。我们需要调制一份涂在蛋糕底部的果汁和蜂蜜混合液，这个混合液的作用是让蛋糕表面产生一层脆皮。将混合液涂匀在蛋糕上，并倒入剩下的蛋糕粉。

现在，这个蛋糕已经准备好进入烤箱了。我们需要把烤箱设置在摄氏170度，烘烤时间在40到45分钟之间。烤好后，让它在烤箱里放凉。因为这个蛋糕有一层脆皮，所以在它还没完全冷却之前，尽可能避免动它。

巧克力脆皮蛋糕是一道非常美味的甜品，是一个完美的结合了巧克力和脆皮的甜品。这道甜品的关键在于烤制时要控制好时间和温度，以确保蛋糕的口感和质地。在享受美味的也希望大家能够在家自己动手制作一下这个甜点，享受制作的乐趣。