做好的蛋糕怎么保存

如何保存新鲜的蛋糕？

蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，但是当你做完蛋糕后会遇到一个问题，就是如何保存蛋糕，保持其新鲜美味。下面，本文将向您介绍几种保存蛋糕的有效方法。

放进密封容器中

如果您有一个密封的容器，那么将新鲜的蛋糕装进去，不仅可以保持蛋糕新鲜，还能保持其口感。蛋糕保存于密封容器中，可以防止蛋糕与外界空气接触，避免因空气流通而使蛋糕变干。

用保鲜膜覆盖

如果您没有密封容器，也可以用保鲜膜覆盖。将蛋糕放在平板或蛋糕盘上，用保鲜膜紧密覆盖，以免空气进入，影响蛋糕的味道和质感。上下分别覆盖一层，以免蛋糕上面的奶油或糖霜被刮掉。

冰箱中保存

您还可以将新鲜的蛋糕放在冰箱中进行保存，一般保存时间为三至七天，但是蛋糕与冰箱中的其他物品并不是很兼容，因为冰箱内的空气流通可能导致蛋糕变干、变硬。为了防止这种情况的发生，可以使用保鲜盒或者保鲜袋进行包装，避免蛋糕变形、沾上其他的味道。

冷冻保存

如果您想要长期保存蛋糕，您可以考虑用冷冻方式保存。将新鲜的蛋糕放入锡纸或者保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室中，可保存时间长达3个月。在冷冻蛋糕时，需要注意以下几个问题：

1）让蛋糕完全凉透，否则在冷冻过程中会导致蛋糕失去水分，影响口感。

2）冷冻的过程中需要避免蛋糕与其他冷冻食品接触，防止蛋糕被压、变形以及沾上其他食品的味道。

3）冷冻蛋糕需要尽可能的减少空气进入，使用保鲜袋或者保鲜盒进行包装，可以有效地减少空气的进入。

能够保存新鲜的蛋糕需要尽早的进行保存，能够有效地保持其新鲜的口感和美味。通过上面的几种方法的介绍，希望能够帮助到需要保存蛋糕的各位。