蛋糕是怎么做的给我看看

蛋糕是一种甜品，通常由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油等原材料制成。蛋糕制作需要一定的技巧和步骤。下面我们来一起看看蛋糕是怎么做的。

第一步：制作蛋糊

蛋糕的基础是蛋糊，要制作出好的蛋糊需要掌握一定的技巧。首先，将半杯黄油和一杯糖放入大碗中，用搅拌机打发至变成柔软的糊状。然后一个个加入四个蛋黄，并不断地搅拌，直到蛋黄全部融合到了糊里。

第二步：筛入面粉

另一个大碗中添加一杯面粉、一勺泡打粉和半勺盐，用筛子过筛。然后将面粉逐渐倒入蛋糊中，同时加入一杯牛奶，不断地搅拌至均匀。

第三步：发送

将打发好的蛋清加入蛋糊中，搅拌好后，将蛋糕模型底部抹上薄薄一层黄油，然后倒入蛋糕糊。轻轻将模型振动几次，让蛋糕糊填满整个模型。

第四步：烘烤

将蛋糕模型放入预热好的烤箱中，温度一般在170度左右。等到20分钟后，将温度调低至150度，再继续烤大约25分钟左右。当蛋糕表面变成金黄色的时候，关掉烤箱，将蛋糕取出，放在冷却架上待凉。

第五步：装饰

蛋糕凉透后，可以选择一些适合自己口味的装饰。例如：巧克力、水果和鲜奶油等。将这些装饰加入到蛋糕上，然后将蛋糕放入冰箱中冷藏一段时间，使其更美味。

总的来说，制作蛋糕需要严格的按照配方和步骤进行。这样做出的蛋糕不仅味道好，而且外观精致。当然，制作蛋糕既需要技巧也需要耐心，如果不成功，也不要放弃，用心尝试几次，相信一定会有不一样的惊喜。