蛋糕怎么长久保存好

蛋糕是人们喜欢的一种甜点，但是蛋糕会因为存放问题而变得不新鲜，让人失望。那么如何让蛋糕长久保存新鲜呢？下面，我们将为您介绍如何保存蛋糕。

保存前的准备

干净的容器

在保存蛋糕之前，要准备一个干净的盒子或容器，盒子不能太紧密，但又不能太松散，否则会让蛋糕变得过于干硬或潮湿。

保鲜膜和锡纸

为了防止蛋糕过多空气接触带来的变化，需要在放进盒子之前包裹上保鲜膜，然后用锡纸包裹成长方体。

尽早放入冰箱

为了保持新鲜状态，应该在蛋糕制作完成后尽早地放入冰箱，这样才能减缓细菌生长，防止变质。

保存时的注意事项

避免变形

当保存蛋糕时一定要小心，不要碰得太多或太强，否则会使蛋糕形状破坏，也会影响口感。

避免反复露出

一旦开封，保持蛋糕在冰箱内，不要反复露出。开封后的蛋糕必须要在两天之内完全食用，否则会因为空气、水分、细菌等影响而变质。

避免潮湿

在保存蛋糕时要避免潮湿，因为潮湿会让蛋糕表面变得粘糊，也会引起霉菌的生长。

保存的时间

冰箱里保存时间长

蛋糕的保存时间也因为不同的材料、口感而有所不同。一般来说，将蛋糕放进冰箱中保存，可以让蛋糕保持新鲜的时间长一些，可以保存大概一周左右。

保存时间受到蛋糕材料影响

如果蛋糕制作的材料中有水果、鲜奶油等，则蛋糕保存的时间就比较短，只能保存两三天；如果蛋糕里面有奶油、奶、黄油等，保存的时间相应也会更长，大概可以保存四五天左右。

使用其他方式保存

虽然将蛋糕放进冰箱中保存是保鲜的好方法，但如果蛋糕里面的材料不好保存（比如新鲜奶油），那么蛋糕的保存时间就会大打折扣。这时可以尝试将蛋糕冷冻保存，这可以让蛋糕保持新鲜的时间很长，可以保存一个月之久。

要保存蛋糕，请准备好保存容器和包装材料，尽早地将蛋糕放进冰箱中冷藏，避免露出并注意保持干燥。保存时间需要根据材料和制作方法来决定。只要按照以上的方法保存蛋糕，我们就可以享受美味的蛋糕了！