冰激凌蛋糕怎么做

冰激凌蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，不仅美味可口，而且做起来非常简单。今天，我们就来一起学习一下制作冰激凌蛋糕的步骤和方法。

材料：

蛋糕：面粉 150 克，白糖 150 克，鸡蛋 4 个，淡奶油 100 克，泡打粉 10 克，香草精 1 小勺，牛奶 50 毫升。

冰激凌：淡奶油 300 克，牛奶 200 毫升，白砂糖 80 克，香草精 1 小勺。

步骤：

制作蛋糕：将面粉和泡打粉混合，过筛备用。将鸡蛋打散，加入白糖搅拌。再把淡奶油和香草精加入蛋液中，搅拌均匀。最后将面粉和泡打粉拌入蛋液中，再加入牛奶搅拌均匀。

预热烤箱至 180 度，将蛋糕糊倒入烤盘中，并在烤箱中烤约 25 分钟或直到饼干成熟。

在做冰激凌之前，将淡奶油和牛奶混合在一起加热，直到糖完全融化，并加入香草精。然后将混合物冷却，然后放入冰箱冷藏至少 4 个小时或过夜。

取出已冷藏的混合物，放入冷冻机中搅拌 10 分钟，直到冰淇淋开始形成。

把蛋糕切成小块，把冰淇淋倒入糕点盘中，摆放一层蛋糕块和一层冰淇淋交替堆叠。最后把冰激凌蛋糕放入冰箱冷藏 2-3 小时，直到冰激凌完全凝固。

完成! 现在你可以品尝这款美味的冰激凌蛋糕了。

结语：

制作冰激凌蛋糕的过程需要精细且耗时，不过这味道值得所有的努力和时间。无论是聚会还是简单的晚餐，这款甜点都是非常棒的选择。欢迎大家在家里也来尝试制作这款美味的冰激凌蛋糕吧！