自己在家做蛋糕的奶油怎么做

在这个疫情期间，很多人选择在家做蛋糕，我也不例外。但是，很多新手可能会不知道如何制作奶油，今天我就来分享一下自己在家做蛋糕的奶油具体步骤。

我们需要准备以下材料：

动物性奶油200克

糖粉100克

牛奶或淡奶油30毫升

准备工作做好后，我们开始进入正题。

首先将奶油取出，然后将其放入室温下待其软化到室温，这个过程不需要用微波炉或者热水来加速软化。

用打蛋器或者搅拌器将奶油打成泡沫状。

在打奶油的过程中，可以先加入一小勺的牛奶或淡奶油，这样可以缩短打发的时间，并且奶油打发后也比较好塑形。

慢慢加入糖粉，并且一边打一边加入，由于糖粉较细，所以不容易聚结。

当奶油打发到比较细腻且硬挺的状态时，说明奶油已经打发好了。

如果在打发的过程中发现奶油变得过硬，可以加入一点点淡奶油，适当把奶油松弛一些。

将打发好的奶油放入冰箱里进行冷冻，这样可以更好的保持奶油的质量。

怎样呢，以上就是我自己在家制作奶油的步骤。制作奶油并不算难，但是需要认真及细心地操作，而且所需材料也较为简单。网上也可以查询很多关于做奶油的视频和博客，可以供大家参考。

我想说的是，制作出来的奶油不仅可以用于蛋糕制作，同时也可以用于各类甜品的制作。我们不仅仅要对自己唯美的口感负责，也要对身体负责。所以，大家一定要注意卫生和营养搭配，做好自己的健康哦。