双层蛋糕怎么做的

双层蛋糕是一种美味的甜点，也是各种活动和庆祝活动的不二选择。这种蛋糕由两层蛋糕夹心而成，可以根据个人口味和风格，自由地装饰和定制。今天，我们将分享如何制作一款美味、松软和精美的双层蛋糕。

材料：

- 普通面粉：2杯

- 糖：1杯

- 烤苏打粉：1茶匙

- 泡打粉：1茶匙

- 盐：1/2茶匙

- 鸡蛋：2个

- 黄油：1/2杯

- 牛奶：1杯

步骤：

预热烤箱至350°F（175°C），准备两个8英寸（20厘米）直径的圆形烤盘，刷上一层黄油，撒上一层薄薄的面粉。

在一个碗中，将面粉、糖、烤苏打粉、泡打粉和盐混合在一起。

在另一个碗中，将鸡蛋打匀，加入黄油和牛奶，混合均匀。

将干混合物缓慢地倒入湿混合物中，搅拌至无颗粒状物。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于稠厚。

将混合物均匀地分为两份倒入烤盘中，用刮刀抹平，轻轻敲打烤盘以除去空气泡。

将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，插出时干净无粘糊状物。

将烤好的蛋糕放在烤架上，待其自然降温。

在待蛋糕冷却时，可以准备蛋糕夹心。可以使用奶油、巧克力酱、水果、坚果、鲜奶油或其他喜欢的材料做夹心。将其涂抹在第一层蛋糕上，再将第二层蛋糕置于第一层蛋糕之上，并涂抹上夹心。

再根据自己的口味，选择装饰蛋糕的材料。可以使用奶油、花瓣、草莓、蓝莓、巧克力、果酱、糖衣等等。将这些食材涂抹到蛋糕的表面，并用创意的方法进行装饰，以增加蛋糕的美观和娱乐性。

总结：

制作双层蛋糕需要耐心和技巧，但得到的结果是完美的。可以在家中轻松地做出这种美味的蛋糕，用于庆祝生日、毕业、国庆节等不同的场合。尝试制作一下自己的双层蛋糕，享受制作的过程和成功的喜悦！