简单又漂亮的蛋糕怎么做

蛋糕作为一种受欢迎的甜点，其口感和形态多种多样，但是其基本制作方法也是相对简单的。下面将介绍一种简单又漂亮的蛋糕制作方法。

材料准备：

鸡蛋3个

细砂糖100克

黄油50克

低筋面粉100克

泡打粉3克

牛奶适量

蔓越莓干适量

步骤如下：

将3个鸡蛋放入碗中，在桌子上打散。

将100克细砂糖慢慢地倒入打散的鸡蛋中，用手工器或搅拌器搅拌至糖完全溶解。

将50克黄油放在碗中，用微波炉或隔水加热，使之融化。融化后的黄油慢慢地加入到搅拌好的蛋糊中。

取一只面包筛子，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉，搅拌均匀。

把以后的粉末混合物分着轻轻地倒入鸡蛋糊中，用橡皮刮板缓慢地搅拌均匀。

把面糊倒进模具中，最后把蔓越莓干铺在上面。

把面糊放到预热好的烤箱中，温度在180度左右，烘烤大约20分钟，直到表面变成金黄色即可。

温馨提示：

在打散鸡蛋时要用力搅拌。

在加入低筋面粉时，要分几次加入轻轻搅拌均匀。

在烘烤的过程中，可以观察表面是否变色，并根据口感喜好调整烘烤时间。

我们的漂亮蔓越莓蛋糕就做好了，在享受美食的还可以感受到制作蛋糕的乐趣，相信大家也会喜欢上制造美食的乐趣。