彩虹蛋糕怎么做的

彩虹蛋糕是一种多彩缤纷的蛋糕，给人眼前一亮的感觉。它的制作过程并不困难，只需要一些基本的材料和一些技巧就能制作出美味的彩虹蛋糕。本文将向您介绍彩虹蛋糕的制作过程。

材料：

蛋糕粉 150g

细砂糖 100g

鸡蛋 3个

黄油 100g

牛奶 100g

食用色素（红、黄、绿、蓝、紫）少量

制作步骤：

先预备好需要用到的材料。

将黄油温和至软化状态，加入白砂糖，用电动打蛋器低速打发。逐个打入3个鸡蛋，继续搅拌均匀。

筛入蛋糕粉，拌至无颗粒，加入100g的牛奶再次搅打均匀。

把面糊分成6个小份，用食用色素染色并搅拌均匀。最好使用黄色、红色、绿色、蓝色和紫色食用色素。

准备好一个9英寸（约25厘米）的烤盘，把6种不同颜色的面糊分别倒入圆形烤盘中，每一层需要烤制时间为10-15分钟，注意中途要检查烤制状态，以免烤糊。等到六层面糊都烤好之后，就可以开始堆叠。

在第一层蛋糕上刷上一层奶油或者鲜奶油，然后再把第二层倒在上面，继续刷上奶油，一直到塔楼形状的向上累加。

整体除了塔顶部分都刷上一层薄薄的奶油或者鲜奶油，用彩色巧克力豆在塔顶部分构成彩虹装饰。

彩虹蛋糕制作完成。

彩虹蛋糕虽然做起来是有点麻烦，但是呈现的效果却相当的漂亮和吸睛。相信有了上面的制作方法，您也能很快地制作出一款美味的彩虹蛋糕来，增加生活的趣味性。