不加奶油的生日蛋糕怎么做

生日蛋糕是庆祝生命日的一种重要方式。不仅是甜点，也是一份爱心的体现。要做一款美味的生日蛋糕，不一定需要加入一些高脂肪的奶油，下面将介绍一种不加奶油的生日蛋糕的制作方法。

材料：面粉，鸡蛋，白砂糖，发酵粉，牛奶

将两个鸡蛋分别打入两个碗中，将碗放入冰箱或者冷冻箱中等待冷却。

准备一个干净的大碗，向其中添加120克的白砂糖并用手或者搅拌器将其搅拌均匀。

取出碗中的鸡蛋，将其中的蛋白和蛋黄分别分离到两个干净的碗中，并将两个碗中的蛋白连同面粉、发酵粉和适量的牛奶一并加入到之前准备好的大碗中。

将之前调好的白砂糖加入到蛋黄碗中，并用搅拌器将其搅拌到蛋黄变得发白且体积变大。

将步骤四中搅拌好的蛋黄加入到大碗中，并用搅拌器将混合物搅拌均匀，直到其变得平滑，无颗粒即可放置待用。

在此期间，预热烤箱至170度并将烤盘涂上一层油，便于蛋糕的取出。

取出混合物，将其倒入已准备好的烤盘中，将其放入预热好的烤箱中，烘烤时间大约为20-25分钟，或者通过木签子的方式来检查蛋糕是否熟透。

不加奶油的生日蛋糕主要是以鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶等为材料，通过简单的烤制方式来制作而成。喜欢严格控制自己食物摄入量的朋友，可以使用这个做法来自制生日蛋糕，享受美味兼顾健康的快感。