简单的纸杯蛋糕怎么做

纸杯蛋糕是一款非常受欢迎的小点心，制作过程相对简单，口感也非常好。下面就来介绍一下纸杯蛋糕的详细制作方法。

材料准备

- 鸡蛋2只

- 细砂糖80克

- 牛奶50毫升

- 玉米油50毫升

- 面粉100克

- 可可粉20克

- 泡打粉5克

- 纸杯若干个

- 烤箱一个

制作步骤

将2个鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用手动打蛋器或者电动打蛋机打发，打到蛋液体积变大、颜色变浅、出现细小的泡沫即可。

倒入50毫升牛奶和50毫升玉米油，混合均匀。

筛入100克面粉、20克可可粉和5克泡打粉，轻轻搅拌均匀至没有面粉颗粒即可。

准备好纸杯，将纸杯放在烤盘中，然后将面糊倒入纸杯中。面糊不要超过纸杯容量的2/3。

将烤箱预热到180度，然后将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟左右，视口感和颜色而定，取出晾凉即可食用。

小贴士

纸杯的选择要注意，选择质量较好的纸杯，避免在烤制的过程中纸杯脆裂导致面糊流失。

面糊的调制过程中，要注意细心且均匀地搅拌，确保所有材料充分混合。

烤箱的温度也很重要，要根据自己的烤箱情况自行调节烤制时间和温度。

烤制完成后，需要用牙签点一下，如果牙签插入后没有沾上面糊，表示熟透了；如果沾上了面糊，就需要再烤一段时间。

总结

以上就是纸杯蛋糕的制作步骤和小贴士，非常适合作为小点心或者宴会的甜品。制作过程简单，而且口感丰富，让人爱不释手。大家可以根据自己的口味，添加不同的配料和工具，创造出更加美味的纸杯蛋糕。