小蛋糕怎么保存时间长点

小蛋糕是我们生活中常见的点心食品，无论是在生日派对、婚礼上，还是在平日中作为下午茶点心，小蛋糕都十分受欢迎。但是，因为小蛋糕中含有蛋黄、奶油等易腐食材，它们保存的时间并不长。要想让小蛋糕保存时间更长，需要采取一些措施来保鲜。以下是几种小蛋糕保存的方法，可以根据实际情况选择适合的方法。

冷藏保存

小蛋糕一般可以在冷藏条件下保存2-3天的时间，如何正确的冷藏呢？将小蛋糕放在密封容器内，尽量少翻动，防止变形和破损。将小蛋糕放在冰箱中，冷藏温度最好控制在2-5℃之间，保持干燥，避免潮湿。

冷冻保存

小蛋糕冷冻保存时间更长，通常可以保存3-6个月的时间，但是需要注意以下几点注意事项。将小蛋糕放进密封袋中，尽量使袋子内没有空气，然后密封好放入冰箱的冷冻室内。在取出冷冻的小蛋糕时，应该先将包装袋打开，然后再放到室温下解冻，不要让冰箱中的水直接接触小蛋糕，这样容易使得小蛋糕发霉变质。

湿度控制

小蛋糕避免吸附湿气，方法是把一小袋干燥剂放在密封袋内，能够有效吸附空气中的湿气。不过要注意，干燥剂不能和小蛋糕直接接触，需要使用玻璃瓶或塑料盒子来隔开。

避免晒太阳

小蛋糕需要放在阴凉、干燥的地方，避免放在阳光暴晒的区域。光线会照射在小蛋糕上，使得小蛋糕表面的糖霜变软变脆，严重的会导致小蛋糕变形、融化。

引入氧气

小蛋糕保存的最重要因素是保持它的新鲜度，所以保存期间尽量让小蛋糕保持新鲜感。一种方法是，在密封袋中放入一张干燥而不渗透的面纸，从而可实现引入氧气的作用，使得小蛋糕在保存期间始终保持新鲜口感。

小蛋糕不仅口感美味，也可以制作的非常精致，可以在生活中为我们带来更多美好享受。但是，为了确保小蛋糕的口感和保鲜期，我们需要通过以上措施来正确保存它。在使用这些方法的我们还应该注意小蛋糕的制作和保存时间，及时食用新鲜的小蛋糕也是非常重要的。