怎么做小蛋糕简单做法

小蛋糕是每位甜品爱好者的心头好，不仅口感丰富，而且制作简单，是一款很适合在家里DIY的美食。下面，我们就来一起看看，怎么做小蛋糕简单做法。

材料：

低粉100克、鸡蛋2个、细砂糖70克、牛奶30毫升、玉米油60毫升、泡打粉2克、柠檬汁适量

步骤：

准备材料

我们需要准备好需要用到的材料。低粉、泡打粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、柠檬汁都要准备。如果爱好甜品的朋友们想要尝试不一样的口味，可以按照自己的口味加入一些其他的材料，如奶油、糖霜、巧克力等，让蛋糕更加美味！

准备模具

将手指蘸上少量的油，涂在蛋糕模具内壁，均匀涂抹，使模具内壁完全被油涂抹。这样可以让小蛋糕脱模时更加轻松，避免蛋糕被卡在模具内无法取出。

搅拌材料

取一大碗，将鸡蛋打入碗内，加入细砂糖，搅拌均匀，再倒入凉牛奶和玉米油，再继续搅拌均匀。将低粉和泡打粉分批加入上述混合物中，最后加入适量的柠檬汁，再次搅拌均匀。最后搅拌至面糊变得有点稠，这样可以让小蛋糕膨胀得更加松软，口感更好。

烘烤

将预热至160度的烤箱打开，将备好的小蛋糕混合物均匀倒入已经涂抹了油的模具中，放入烤箱内，烘烤15-20分钟。在烘烤过程中，可以根据需要适当旋转模具的角度，让温度更加均匀。等到小蛋糕表面裂开，底部变得金黄色的时候，就可以将其取出，放在烤网上稍微冷却一下。这样，小蛋糕就可以摆上桌子了。

装饰

小蛋糕可以在制作的过程中加入当季水果、奶油、巧克力等食材进行装饰，这样可以更好的增加小蛋糕的美观度和口感。

小结：

小蛋糕是一款特别适合自己在家里制作的甜品美食，作为DIY爱好者或甜品爱好者们，可以尝试不一样的口味，搭配不一样的材料，制作出独具特色的小蛋糕。希望这篇介绍怎么做小蛋糕简单做法的文章可以对你有所帮助。